Kahramanmaraş'ın depremin merkez üssü olması, zeytinyağı üretiminde önemli bir dönemi başlattı. 6 Şubat tarihli depremlerde zarar gören zeytinyağı fabrikaları, titiz bir onarım sürecinin ardından yeniden üretime geçti. Kentte bulunan 30 zeytinyağı fabrikasından 20'si depremden etkilendi, ancak şimdi bu fabrikalar, kente ekonomik katkı sağlamak ve oluşan açığı kapatmak amacıyla hızla toparlanıyor.

Deprem, çiftçiler için beklenmedik bir bereketin habercisi oldu. Afetzedeler, bu yıl zeytin verim sezonu olduğu için, gelen yağmur ve soğuklar sonrasında hasat ettikleri zeytinleri fabrikalara getirdiler. Bu durum, şehirde canlılık ve ekonomik hareketlilik yarattı.

Çiftçilerin emeğiyle üretilen zeytinler, fabrikalarda hijyenik koşullarda işlenerek asitleri alınıp zeytinyağı haline getiriliyor. Zeytinyağı üreticileri, sektördeki müşteri beklentilerine uygun yeni ürünleri geliştirmek için çalışmalarını sürdürüyor. Depreme rağmen, bu üreticiler marka değerini artırarak sektörde lider olmayı hedefliyor. Sektör, bu yıl 60 bin ton zeytinden 15 bin ton rekolte bekliyor ve zeytinyağı talebi oldukça yüksek. 17 kilogramlık zeytinyağı tenekeleri, 4 bin liradan alıcı buluyor ve çevre illere de gönderilerek kent ekonomisine önemli bir katkı sağlanması hedefleniyor.

Fabrikalar, zeytinin zeytinyağına dönüşümü için yoğun mesai harcarken, çiftçiler de depreme rağmen üretimlerine devam ediyor. Mehmet Karaca, "Depremzedeyiz, ancak köylerden mahsulümüzü topluyoruz. Sıra kuyruğunda bekleyip zeytinyağı çektiriyoruz. Yağlarımızı alıp gideceğiz" derken, Hacı Ökkeş Demirkol da, "Deprem bölgesindeyiz, ama çiftçilerimiz hasadına devam ediyor. Zeytinyağı üretimini hijyen şartları altında sürdürüyoruz. Amacımız depremden sonra şehrimize ve ülkemize katkı sunmak. Bu sene bölgede zeytin hasat sorunu yok. Çiftçilerimiz, zeytinle elde ettikleri ürünlerle en azından maddi kayıplarını telafi etme şansına sahip" şeklinde konuştu.