Diğer Adları: alma.

Hasat zamanı ve şekli:  meyveler olgunlaştığında toplanır.

Kurutma usulü: dilimlenip yarı gölge de kurutulur.

Kullanma Usulü: meyve yenir, suyu çıkarılır, meyve reçel ve marmelat yapılır. Sirkesi yapılır.

Kullanılan kısımlar: meyvesi.

Şifası: hazmı kolaylaştırıcı, cildi güzelleştirici, kan yapıcı, zihin açıcı, gözleri kuvvetlendirici, bulantı giderici, şeker hastalarına (ekşi elma) diyettir.

Zehirlilik Durumu: zehirli değildir.

Çeşitler: yüzlerce çeşidi vardır.

Yetişme ortamı: serin iklimleri sever.

Uyarılar: ilaçsız elmalar tercih edilmelidir.

Muhteviyatı: şeker, vitaminler(A-B-C-E), uçucu yağ, asitler, tanen, mineral maddeler(Fe-S-P-Si-Mn-Flor), pektin.