Kişniş

Diğer Adları: aş otu, kinzi.

Hasat zamanı ve şekli: meyveler olgunlaşmaya yakın (Balmumu kıvamında iken) biçim yapılır. Demetleri kurutulur, harmanlanır tekrar kurutulur.

Kurutma Usulü: havadar binalarda.

Kullanma Usulü: 1 çay kaşığı toz halinde getiriliş tohum 1 çay bardağı suyla haşlanıp 1 günlük olarak içilir. Yemek ve çorbalara katılır.

Kullanılan Kısımlar: tohumlar.

Şifası: iştah açıcı, gaz çıkarıcı, sindirim sistemini düzenli çalıştırır, parfümeride koku verici, baş dönmesi giderici, süt arttırıcıdır.

Zehirlilik durumu: fazlası zehirlidir. Dalgınlık ve sarhoşluk etkileri gösterir.

Çeşitler: yabani türleri dağda bulunur.

Yetişme Ortamı: çiftçiler tarafından ekimi yapılmaktadır.

Uyarılar: fazla alınmamalıdır.

Muhteviyatı: eterik yağ, katı yağ, kumarin, şekerler, sitosterin ve bilinmeyen maddeler ve rezin, tanen taşır.