Gaziantep doğumlu olan Almacıoğlu, ilk, orta ve lise eğitimini aynı şehirde tamamladıktan sonra 2007 yılında Gaziantep Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. Mecburi hizmetinin ardından uzmanlık eğitimine yine aynı üniversitenin Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı’nda başlayan Almacıoğlu, 2014 yılında uzmanlık eğitimini tamamladı.
Kariyeri boyunca farklı sağlık kuruluşlarında görev yapan Almacıoğlu, Kilis Devlet Hastanesi’nde devlet hizmet yükümlüsü olarak çalıştı. 2016-2024 yılları arasında SANKO Üniversitesi Hastanesi’nde görev yapan Almacıoğlu, aynı dönemde SANKO Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde öğretim üyesi olarak da hizmet verdi.
2024-2026 yılları arasında Bakırköy Dr. Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde çocuk yoğun bakım alanında yüksek ihtisas eğitimi alan Almacıoğlu, bu süreçte çeşitli bilimsel çalışmalara da imza attı.
Uzm. Dr. Almacıoğlu’nun başlıca ilgi alanları arasında; sağlıklı bebek ve çocuk izlemi, yenidoğan sağlığı, akciğer hastalıkları, astım ve alerjik hastalıklar, sindirim sistemi rahatsızlıkları, büyüme ve gelişme sorunları ile tiroit ve ergenlik hastalıkları yer alıyor. Ayrıca çocukluk çağı vitamin ve mineral destekleri ile sedasyon ve analjezi konularında da çalışmalarını sürdürüyor.
Evli ve iki çocuk babası olan Almacıoğlu, Türk Pediatri Kurumu ile Avrupa ve Türkiye’deki alerji ve immünoloji derneklerine üyeliği bulunuyor.
Mehmet Almacıoğlu, Nisan 2026 itibarıyla SANKO Üniversitesi Hastanesi’nde yeniden hasta kabulüne başladı.