Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet büyük boy soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın ve yıkayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin.
3. Tencereye zeytinyağını alıp soğan ve sarımsağı kavurun.
4. Doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Üzerine karnabahar ve baharatları ekleyin.
6. Su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
7. Karnabaharlar yumuşayınca ocağı kapatın.
8. İsteğe bağlı olarak maydanoz serperek servis yapın.
Karnabahar yemeği, pilav ya da ekmekle servis edilebilir. Sağlıklı ve doyurucu bir sebze yemeği olan karnabaharı bu tarifle kolaylıkla evde yapabilirsiniz. Afiyet olsun!