Kahramanmaraş’ın köklü gastronomi kültüründe önemli bir yere sahip olan yöresel peynirler, ilk kez düzenlenen Peynir Festivali ile geniş kitlelerle buluştu. Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde gerçekleştirilen festival, Geleneksel Ağustos Fuarı’nın adresi KAFUM’da düzenlendi.
Kentin farklı bölgelerinden festivale katılan peynir üreticileri, kendilerine ayrılan stantlarda yörelerine özgü ürünlerini tanıttı. Ziyaretçiler ise birbirinden farklı peynir çeşitlerini inceleme ve tatma fırsatı bulurken, üreticilerden ürünlerin hazırlanış süreçleri ve özellikleri hakkında bilgi aldı.
Protokolden Üreticilere Destek Ziyareti
Peynir Festivali’ni 66. Hükümet Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişci, AK Parti Kahramanmaraş Milletvekili Tuba Köksal, Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, AK Parti İl Başkanı Muhammed Burak Gül ve beraberindeki heyet ziyaret etti.
Festival alanındaki stantları tek tek gezen protokol üyeleri, üreticilerle sohbet ederek yöresel ürünler hakkında bilgi aldı. Üreticilere bereketli kazanç temennisinde bulunan heyet, Kahramanmaraş’ın gastronomi değerlerinin tanıtılmasının önemine dikkat çekti.
“Kadim Değerlerimizi Gelecek Nesillere Taşıyoruz”
Festivalin açılışında konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, Peynir Festivali’nin Kahramanmaraş’ın geleneksel değerlerini daha görünür hale getirmesine katkı sağlayacağını söyledi.
Kahramanmaraş’ın gastronomi alanında önemli bir potansiyele sahip olduğunu vurgulayan Görgel, kentin sahip olduğu değerleri gelecek nesillere aktarmak için çalışmaların sürdüğünü belirtti.
Görgel, Kahramanmaraş’ın yöresel peynirleri arasında Maraş Sıkma Peyniri, Elbistan Kelle Peyniri, Göksun Keçi Peyniri, Pazarcık Kesme Peyniri ve Andırın Altunyayla Peyniri gibi ürünlerin bulunduğunu belirterek, bu değerlerin tanıtılmasında festivalin önemli bir rol üstlendiğini ifade etti.
Başkan Görgel, kentteki coğrafi işaretli ürünlerin sayısını daha da artırmayı hedeflediklerini kaydetti.
“Her Yıl Devam Etmesini İstiyoruz”
AK Parti Kahramanmaraş Milletvekili Tuba Köksal da kentin onlarca farklı peynir çeşidine sahip olduğunu belirterek, bu ürünlerin daha geniş kitlelere tanıtılması gerektiğini söyledi.
Peynir Festivali’nin bu yıl ilk kez gerçekleştirildiğini belirten Köksal, organizasyonun gelecek yıllarda da devam etmesini ve tescilli peynir çeşitlerinin artırılmasını hedeflediklerini ifade etti.
Kirişci: “Kahramanmaraş’ı Daha Fazla Tanıyacağız”
Hükümet Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişci ise Geleneksel Ağustos Fuarı’nın yeniden düzenlenmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, fuarın her yıl daha da geliştiğini söyledi.
İlk kez gerçekleştirilen Peynir Festivali’nin kentin sahip olduğu değerlerin tanıtılması açısından önemli olduğunu belirten Kirişci, bu tür organizasyonlarla Kahramanmaraş’ın yöresel zenginliklerinin daha yakından tanınacağını ifade etti.
Kirişci, festivaller ve fuarlar aracılığıyla coğrafi işaretli ürünlerin sayısının artırılabileceğini belirterek, Kahramanmaraş’ın sahip olduğu gastronomi değerleriyle hak ettiği noktaya taşınması gerektiğini söyledi.
İlk kez düzenlenen Peynir Festivali, yöresel üreticilerin ürünlerini doğrudan tüketiciyle buluşturmasının yanı sıra Kahramanmaraş’ın peynir kültürünün tanıtılması açısından da önemli bir organizasyon olarak öne çıktı.