Çay demleme işlemi, hem çayın tadını belirler hem de tazeliğini korur. Eğer siz de çayınızın uzun süre taze kalmasını isteyenlerdenseniz, işte aradığınız tarif ve püf noktaları...
DEMLEME SÜRECİNE ÖZEN GÖSTERMEK: TAZELİĞİN ANAHTARI
Çayın tazeliğini korumak için demleme işlemini özenle yapmak gereklidir. Aceleci davranmak, çayın acı bir tat bırakmasına neden olabilir. Demleme sürecine özen göstermek için, demliğe soğuk su eklemek oldukça önemlidir.
UZUN SÜRE BAYATLAMAYAN ÇAY TARİFİ: TEKNİKLER VE PÜF NOKTALARI
Uzun süre taze kalacak çay yapmanın birkaç püf noktası bulunmaktadır. İşte uzun vadeli taze çay yapmanın sırrı:
Çaydanlığın alt kısmını yarısından fazlası kadar suyla doldurun.
Demlik için kullanılacak çay miktarına göre su eklemeyi unutmayın.
Hazır çayı soğuk suya ilave ederek demliğin içine yerleştirin.
Kettle'ı ocağa alıp suyu kaynatın.
Çaydanlığın alt kısmındaki su kaynadığında, üst kısmındaki su da otomatik olarak ısınır. Bu sayede çay demlenir.
TAZELİĞİN ANAHTARI: ÇAYIN İÇERİĞİNE GÖRE DEMLEME
Çayın içeriğine göre demleme yapmak da uzun süre tazeliği korumanıza yardımcı olur. Her çay türünün kendine özgü demleme süresi ve sıcaklığı bulunmaktadır. Bu bilgileri göz önünde bulundurarak çayınızı demlemek, tazeliğini uzun süre muhafaza etmesini sağlar.